Recent Posts

САБЗИИ САҲРОӢ дар Канзи Шифо (Китоб)

Сабзии сахрои

Сабзии саҳроӣ — Бехрешаи ин дар ғафсӣ ба андозаи ангушти даст ва бориктар аз он низ мебошад. Мизоҷи тухмаш дар дараҷаи севум гарм ва дар дувум хушк аст. Хислатҳои шифобахши он: хӯрдани тухми сабзии саҳроӣ дар ҳама бобат қавитар аз сабзии бӯстонӣ мебошад, барои сурфаи кӯҳна дору мешавад, ахлоти нодаркорро аз узвҳои …

Прочитайте больше»

САБЗӢ дар Канзи Шифо (Китоб)

Сабзи

Инро дар баъзе маҳалҳо тоҷикон зардак ҳам меноманд. Ин қисми зеризаминии растанӣ буда, бӯстонӣ, ки зироатӣ ва саҳроӣ, ки ғайрикорам аст, мерӯяд. Мо ин ҷо дар навбати аввал дар хусуси сабзии бӯстонӣ сухан меронем. Беҳтарини он сурх ва ширини он аст. Мизоҷаш дар дараҷаи дувум гарм ва дар ҳамон дараҷа тар аст. …

Прочитайте больше»

ИНДОВ (ИНДАВ) дар Канзи Шифо (Китоб)

Индов (индав)

Индав ё худ Индов — ин растанӣ навъҳои саҳроӣ ва бӯстонӣ дорад. Инро пештар тоҷикон дар аксар ноҳияҳо кишт мекарданд ва аз тухмаш равғани қиматбаҳо мекашиданд. Алҳол фақат дар баъзе ҷойҳо мекоранд ва аз он равған ҳосил мекунанд. Мнзоҷи индови саҳроӣ дар дараҷаи севум гарм ва дар дувум хушк аст; мизоҷи …

Прочитайте больше»