АСОСӢ / Фарҳанг / Таъомҳои тоҷикӣ

Таъомҳои тоҷикӣ

Таъомҳои миллии тоҷикӣ ин: 

  1. Оши палов яке аз маъруфтарин ва машҳуртарин хӯрокҳои — таомҳои тоҷикист.
  2. Қурутоб яке аз маъруфтарин ва қадимтарин хӯрокҳои таомҳои тоҷикист.
  3. Сиёҳалаф — шӯрбои анъанавии баҳории тоҷикон аст.
  4. Кабоб — шишабаб
  5. Қазон-кабоб — гӯшт ва картошка
  6. Гандумоб — шӯрбо барра
  7. Калапоча шӯрбои анъанавии тоҷикист, ки ба хаши арманӣ шабеҳ аст. Он аз рӯдаҳо омода шудааст, инчунин номи «шох ва пойҳо» дорад. Мазза ва муттасилӣ ба гӯшти мурғи ҷармшудаи рус шабоҳат дорад.
  8. Манту — онҳо мисли самбӯсаҳои калон шакл мегиранд, ки дар манти буғ дода мешаванд.
  9. Мастоба шӯрбои биринҷ аст.
  10. Машҳурда — шӯрбо биринҷ бо маш (лӯбиёи мош)
  11. Самбуса — пирогҳои шакли хоси се ё чоркунҷа (гӯшт, мурғ, каду, картошка, кабудӣ (кук-самса)), ки дар танӯр ё дар танӯр пухта мешаванд
  12. Тандури Кабоб аз пои баррае, ки муддати дароз дар танур пухта мешавад, сохта мешавад. Аз ҳама нозуктарин тасмаҳои тунуки гӯшт ба ҳисоб мераванд, ки ба деворҳои танӯр ламс мекарданд.
  13. Шавла хӯрокест, ки ба оши палав марбут аст, тақрибан ҳамон маҷмӯаи маҳсулот (биринҷ, гӯшт (ё нафас), сабзӣ), ки дар равғани пахта пухта мешаванд.
  14. Шурбо — шӯрбои картошка бо гӯшт, калимаи «шурбо» маънои «шӯрбо» -ро дорад, на ягон оши махсус.
  15. Хом-Шурбо — ҳамон Шурбо, аммо гӯшт дар як дона гузошта мешавад.
  16. Шакароб — хӯриш аз помидор ва пиёз нонпазӣ решакан.
  17. Ширчой — чой бо шир
  18. Шила-башир — оши палав
  19. Шир-биринҷ — бодиринги биринҷ
  20. Отала — хӯриш
  21. Ордбирён — Ордов

Маҳсулоти гӯштӣ

Мурғбирён taomhoi-milli (3) taomhoi-milli (4) taomhoi-milli (5) taomhoi-milli (6)

Назди admin

Инчунин хонед инро

Модарнома

100 сабабе, ки Модарамро дуст медорам

1. Бо шарофати модарам, ман таваллуд шудаам ва ҳоло дар ин дунё зиндагӣ мекунам. 2) …