Лубиёи сиёҳ

Лубие (Лубиё) – ки ранги сияҳ-торик дорад дар Душанбе пойтахти Тоҷикистон солҳои 2015-2018 пайдо шудааст ки арзиши он ба ҳисоби миёна ба 1-1,5 доллар барои 1 кг баробар аст.

Нисбатан вақтҳои охир, дар баробари лӯбиёи маъмулии сафед ва сурх, лӯбиёи сиёҳ дар бозори мо пайдо шуда истодааст. Чунин менамояд, ки то андозае даҳшатнок ва ҳатто нафратовар аст ва метарсем, кӣ магар онро бихӯрад фоидае дорад? Ҳоло мо ба шумо дар бораи ин ҳама чиз нақл мекунем.

Ватани лӯбиёи сиёҳ Амрикои Лотинӣ мебошад, ки дар он ҷо ин сабзавот ошно аст ва дер боз ҳеҷ касро ба ҳайрат наовардааст. Лӯбиёи Амрикои Лотинӣ дар ватани мо асосан бо ду навъ — Гурда ва Прето муаррифӣ мешавад, донаҳои зард, ки танҳо аз масофа сиёҳ ба назар мерасанд, донаҳои навъи дуввум ба монанди ангишт комилан сиёҳ мебошанд. Донаҳои ҳарду навъ маззаи каме ширин доранд ва дар мутобиқат хеле зичанд. Ҳангоми истеъмоли бе хӯриш пухта истеъмол кардан баъзан чунин менамояд, ки шумо донаи лӯбиёро не, балки пораи гӯшти дуддодашударо мехӯред.

Хизматҳои ин лубиё дар чист? Аз ҳама, шояд чизи асосӣ таркиби аҷиби калориянокии маҳсулот аст. Донаҳои лӯбиёи сиёҳ дорои 341 килокалория ва сурх «танҳо» 280 аст. Ҳиссаи сафеда 8,9 грамм аст, дар ҳоле, ки лӯбиёи сурх ба 100 грамм вазн тақрибан 8 грамм аст. Таркиби сафедаи лӯбиёи сиёҳ то ҳадди имкон ба ҳайвонот наздик аст, ин тӯҳфаи воқеӣ барои гиёҳхорон аст. Вегетарианҳо ба шарофати лӯбиёи сиёҳ метавонанд ғизои хуб гиранд, микроэлементҳо, витаминҳо ва аминокислотаҳои заруриро барои бадани инсон ба даст оранд.

Тибби алтернативӣ, бо пайдо шудани лӯбиёи сиёҳ дар бозор, тақрибан фавран хосиятҳои табобатиро ба ин сабзавот нисбат дод. Аз саҳифаҳои рангини маҷаллаҳо ва сайтҳои интернетӣ мо бо қудрат ва асосӣ итминон дорем, ки бо хӯрдани лӯбиёи сиёҳ мо худро ҳамеша аз хатари саратон наҷот медиҳем, саломатии дандонҳоро нигоҳ медорем, чандирии пӯстро нигоҳ медорем ва ҳатто ранги пешини мӯйро комилан барқарор мекунем бартараф кардани мӯи хокистарӣ.

Дар асл, ҳама чиз шафоф аст ва лӯбиёи сиёҳ метавонад як маҷмӯи самараноки ғизо бошад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки баданро дар давраҳои вазнин ё рӯзадории дароз солим нигоҳ доред. Лӯбиёи сиёҳро метавон ҳамчун маҳсулоте истифода бурд, ки ба фаъолияти мӯътадили мушакҳои дил кумак мекунад, истеъмоли мунтазами чунин лӯбиё метавонад холестерини хунро коҳиш диҳад ва кори мағзи сарро беҳтар созад. Хӯрдани ғизои серғизо, ки аз аминокислотаҳо ва витаминҳо бой иборат аст, ба таври табиӣ кори мӯътадили рӯдаи меъда ва иммунитетро тақвият мебахшад, аммо хӯрокҳои дорои миқдори ками қанд, ки лӯбиёи сиёҳ мебошанд, барои одамони гирифтори диабети навъи 2 мувофиқанд.

Ҳамзамон, мутахассисони ғизо лӯбиёи сиёҳро мушкилтарин ғизо барои меъда мешуморанд. Аз ин рӯ, агар шумо бо меъда ва рӯдаҳо мушкиле дошта бошед, пас лӯбиёро то ҳадди имкон пухта кунед ё ба хотири бад нашудан аз хӯрдани он даст кашед. Истеъмоли лӯбиёи сиёҳ барои одамоне, ки аз подагра ранҷ мебаранд, хеле зарар мерасонад.